擁有「Sommelier of Sake」國際唎酒師資格的人是日本酒供應・銷售的專業人士，這一資格可以擴展其在各種商業場合中的活動範圍，為其帶來更多機會和價值。
唎酒師是自1991年設立的日本酒供應和銷售者資格，已經有超過50,000人獲得了該資格。 對於與食品相關的人來說，這是一項必備的資格。
想要享受美味的日本酒，重要的是擁有豐富的日本酒的釀造方式和歷史，與食物的搭配，口感和香氣特點，以及預算等方面的知識，以便能夠為顧客提供建議。 這需要掌握許多專業術語，能夠解讀日本酒標籤上的漢字和數字，透過品鑑來捕捉每種日本酒獨特的特點，並能根據顧客的口味，不僅與日本料理，還需要具備與各種不同的菜餚進行搭配提供建議技能。
成為國際唎酒師後，不僅可以直接提供日本酒，還可以在旅遊業、媒體等領域傳播日本酒及相關訊息，拓展在各種場合的活動領域。
成為國際唎酒師後，您可以在作為「Sommelier of Sake」提供和銷售日本酒的同時，也可以在信息傳播領域充當專業人士，充分利用您的知識和資格，展示在各種舞台上。
這些能力的基礎包括知識、技能和心態，但它們都旨在透過制定和執行面向消費者的銷售促銷策略，為消費者提供有益的日本清酒以及銷售實踐。
這不僅具備提供和銷售食品飲料所需的能力，還需要理解在海外提供和銷售日本酒所需的能力。
在海外提供和銷售日本酒的專業人士需要了解的一個重要知識是「日本酒的產品特性」。這指的是與世界各地的各種酒類相比，日本酒獨有的特點。這也是作為「Sommelier of Sake」即「國際唎酒師」的知識中最重要且應該首先掌握的內容。
此外，還需要了解日本酒的產品特性中包含的『銷售要點（魅力）』和『需要注意的點』。
| 「國際唎酒師」所擁有的七種能力 1.洞察力：看穿消費者需求的能力 2.招待之心：考慮客戶的心 3.商品特性相關知識：不僅精通日本酒，也熟悉所有飲料和食品的特性 4.理解飲食的真正意圖：對食品和飲料的效果、功效的知識 5.能力・技術：日本酒品鑑能力，服務技術 6.提案力：基於以上的消費者企劃提案，外語提案能力 7.日本酒專業知識：超過消費者的日本酒知識 |
「國際唎酒師」認證者將作為日本酒提供和銷售專家的證明，獲得認證章、認證證書和資格認證貼紙。
由於這個原因，對日本酒飲用經驗不足的消費者而言，他們更希望得到關於「根據個人喜好的香味」、「適宜的飲用溫度和酒器」以及「與菜餚的搭配」等方面的建議 ，因此需要能夠綜合協調這些要素的顧問
這個資格使得許多人可以用『外語』學習日本酒的提供和銷售。
此外，在日本國內，這個資格也被許多日本人廣泛用於向外國人提供和銷售日本酒。
 CASE1.飲食店
在居酒屋、餐廳、酒吧等工作的人 在餐飲店中，希望推薦能抓住每位顧客心的日本酒。 |
 CASE2.酒類銷售店
零售和批發行業工作的人 在酒類銷售店中，希望顧客能真正遇到他們認為「美味」的日本酒 進行平衡良好的商品搭配，或考慮到常客的喜好來特別採購某一款酒。 掌握每種日本酒的香味特性並運用於商品選擇，能否推薦符合顧客口味的酒，是唎酒師技能的展現之處。 唎酒師的能力，在於酒類銷售店中是不可缺少的，例如教授飲酒方法、根據搭配的菜餚製作易懂的POP廣告、在品酒會上對顧客作出深刻印象的評論等。 |
 CASE3. 商務場景
從事銷售、公關、秘書等工作的人 希望透過打動重要客戶的日本酒，在商務中建立良好的關係 在招待或宴會中選擇餐廳和菜餚，以及挑選禮物，雖然對於建立未來商業關係和發展關係至關重要，但也是令人頭痛的問題。 在重視場面控制的招待或宴會中，身為國際唎酒師的能力有助於掌握重要客戶的喜好，國際唎酒師資格本身也可以作為開啟對話和話題的工具之一。 如果能在選擇重要顧客的禮物酒時做出有說服力的選擇，將有助於建立更好的關係。 |
 CASE4.商務場景
從事旅遊業、舉辦日本酒活動的組織者、以及網紅等領域的人士 想為日本酒的推廣與普及做出貢獻 全球各地經常舉辦以日本酒為主題的活動。國內也積極嘗試透過日本酒的魅力吸引遊客。特別受到外國人、女性和年輕人的歡迎，以前所未有的創新概念活動、酒蔵旅遊、研討會等備 受好評。 國際唎酒師在這些日本酒活動、酒蔵旅遊等向消費者普及日本酒的場合中發揮著重要作用。 此外，近年來，任何人都可以透過各種社群媒體上的影片傳播和文章發布，進行日本酒的宣傳和推廣活動。 一些美食網紅類以及一些熱愛日本酒的人也作為國際唎酒師，積極致力於向盡可能多的人傳達和推廣日本酒的魅力。 |
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