什麼是國際酒匠
「國際酒匠」 是指專業於日本酒和燒酎品鑑的專家。
這種能力透過基礎培訓，包括嗅覺和味覺培訓，以及對日本酒和燒酎的不同原料和製造方法的品鑑，以及不同類型的比較品鑑來培養。
此外，我們提供大量的品鑑樣品供培訓使用，透過集中進行品鑑來實現高度品鑑技能並應用於促銷策劃的能力的習得。
關於課程內容
我們提供基礎培訓，目標是提高嗅覺和味覺能力，以及培養識別日本酒和燒酎特性的能力。 此外，我們也提供酒類比較品鑑等多樣化的課程。
您將學習有關日本酒、燒酎與料理相容性的知識，這些內容都可以馬上實際應用。
考試課程是什麼
您可以在現場解決疑問，並在之後努力通過考試取得合格。
| 參加資格（考試） | 必須要有國際唎酒師（SSI INT’L認證）和 國際焼酎唎酒師（SSI INT’L認證）資格 |
| 考試語言 | 中文（繁体字簡体字） |
| 考試期限 | 初次申請之日起的翌月至一年內 |
取得的流程
| Step.1 申請 請透過提携校申請。 |
教材
『國際酒匠課程 使用課本』  ①《日本酒之基》（2024年4月1日初版） ②《燒酎之基》（2023 年11 月1 日 第一版） ※①、②請於課程當日前自行準備。若尚未持有，可於線上商店或向學校購買 ③ 品鑑用表格、補充資料 ④ 約20種日本酒用於品鑑，約16種燒酎用於品鑑 |
日程
| 日 程 | 未定（共3天，第1天到第2天是課程，第3天是考試）。 |
| 會 場 | 未定 |
課程安排（第1天～第2天）
第1天第2天
| 時間 | 講座名稱 |
| 09:30-10:00 | 酒匠應具備的素質及其學習重點 |
| 10:00-10:05 | 休憩 |
| 10:05-12:05 | 【第1次、2次考試對策】日本酒編 ・撰寫日本酒的品飲評論 ・製作日本酒的定位圖（Positioning Map） ・製作日本酒的同軸圖 ・解答日本酒專業知識的方式 |
| 12:05-13:05 | 休憩 |
| 13:05-15:05 | 【3次、5次考試對策】日本酒編 日本酒銷售推廣企劃的擬定① ～以被稱為「流行趨勢」的日本酒為主題～ |
| 15:15-17:15 | 【3次、5次考試對策】日本酒編 日本酒銷售推廣企劃的擬定② ～以兼具技術價值與自然價值的高品質日本酒為例～ |
| 17:15-17:25 |
休憩 |
| 17:25-18:55 | 【3、5次次考試對策】日本酒編 日本酒銷售推廣企劃的擬定③ ～以不同溫度帶的提供方式為主題～ |
| 18:55-19:00 | 事務局資訊（Information from the Secretariat） |
※由於準備等各種原因，時間可能會前後調整。。
| 時間 | 講座名稱 |
| 09:30-11:30 | 【第1次、2次考試對策】焼酎編 ・撰寫燒酎的品飲評論 ・製作燒酎的定位圖（Positioning Map） ・解答燒酎專業知識的方式 |
| 11:30-12:30 | 休憩 |
| 12:30-14:30 | 【第4次、5次考試對策】焼酎編 燒酎銷售推廣企劃的擬定① ～以被稱為「流行趨勢」的燒酎為例～ |
| 14:30-14:40 | 休憩 |
| 14:40-16:40 | 【第4次、5次試考試對策】焼酎編 燒酎銷售推廣企劃的擬定② ～以不同的飲用方式（喝法）為主題～ |
| 16:40-17:00 | 有關考試的資訊（考試資訊） |
※由於準備等原因，時間可能會前後。
考試（第3天）
| 考試時間 | 09:30〜15:20 |
| 第1次考試 （50分鐘） |
【品鑑的筆試】 ・日本酒的「品質評估」、「依香味特性分類（四大類型）判定」、「定位圖（Positioning MAP）製作」、「同軸圖製作」 ・燒酎的「品質評估」、「依香味特性分類（四大類型）判定」、「定位圖（Positioning MAP）製作」、「同軸圖製作」 |
| 第2次考試 （50分鐘） |
【品鑑的筆試】 ・日本酒與燒酎的原料與製程相關專業知識之解答（筆試） ・根據日本酒與燒酎的原料與製法進行判別（品鑑） |
| 第3次考試 （50分鐘） |
【品鑑的筆試】 ・回答有關日本酒銷售推廣的各類問題 |
| 第4次考試 （50分鐘） |
【品鑑的筆試】 ・回答有關燒酎銷售推廣的各類問題 |
| 第5次考試 （50分鐘） |
【第5次考試：筆記考試】 ・依照消費者層級製作銷售話術（暫稱） （將日本酒與燒酎相關的各種專業術語，轉化為一般消費者也能理解的說明內容。同時加入實際提供案例的解說等，評估是否能有效提升消費者的購買動機）。 |
※合格標準：每個考試的答案正確率需達到70%以上
課程考試費（不含税）・申請
| 課程考試費 | 180,000日圓※不會在日本舉辦（含教材費、認證費、認證證書、認證章） 包含學費和考試費中的內容 ①「SSI INT’L認證國際酒匠考試資格認證課程」 的學費和考試費（包括合格後的認證費） ②與上述課程相關的教材（教材、酒類等）※不包含《日本酒之基》《燒酎之基》 |
| 重考費用 | 35,000日圓※不會在日本舉辦 如果不合格・缺席，您可以支付再次考試費重新參加考試。 在這種情況下，只補考未通過的考試部分（例如，僅第1次，僅第3次等）可以在考試期限內重新考試，只要符合合格標準即視為有效。 ※補考期限由初考試日期內開始計算一年以內。 例：2024年1月1日初考 2025年1月內完成補考。 |
認定証書和認定章
