什麼是國際唎酒師

是擅長用外語為客戶提供準確而專業的日本酒介紹的「日本酒供應和銷售專家」。

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國際唎酒師與唎酒師的區别

~在日本國內以日語為主要活動語言的人可以選擇「唎酒師」~
唎酒師和國際唎酒師都是能夠為客戶提供準確而專業的日本酒介紹的「日本酒供應和銷售專家」。
雖然唎酒師和國際唎酒師都使用相同的課程和測試水平來進行認證評估,但唎酒師的學習課程和考試全部都是以日語進行,而國際唎酒師則全部以非日語的外國語言進行。
此外,對於在日本以外的國家使用外語從事活動的人,由於很難參加在日本國內主要活動的日本酒服務研究會和酒匠研究會聯合會(SSI)提供的資格獲得後的能力維持和提升等 項目,因此可以選擇由SSI的姊妹組織SSI International(SSI INT’L)認證的國際唎酒師,以確保其能力。

關於唎酒師(SSI認定)點這裡

什麼是通信課程

是一個可以自由選擇時間和地點學習的課程,最快可以在3個月內獲得資格的課程。 對於住在離考試場地很遠的人或想要以自己的節奏深入學習以獲得資格的人來說,這是一個受歡迎的選擇。

參加資格(考試) 報名參加時,必須達到當地法律規定的飲酒合法年齡的人方可報名。
考試語言 英文、中文(※繁体字 ver.)
資格取得的流程
您需要提交總共3份作業。 作業基本上是根據教材內容出題。 請仔細閱讀教材,然後將作業(PDF文件)附加到電子郵件中發送給我們。 提交的作業將由專屬講師批改並評分,然後透過電子郵件回覆。 根據分數,我們將判定合格或不合格。
有關詳細信息,請參閱考試報名要求。

Step.1 申請
每月25日截止申請後,從次月1日開始學習。
例如)如果您在4月25日完成報名 ⇒ 5月開始:從5月1日開始學習
   如果您在4月26日完成報名 ⇒ 6月開始:從6月1日開始學習
Step.2 教材出貨・送達
申請後,※將在7個工作天內出貨。
※付款完成後,申請將被視為已完成。
當教材送達後,請確認所附的資料(作業提交方式、截止日期)。
同時,您需要自行準備兩種不同的日本酒用於品嚐課程。「※不能發送海外」

學習期限:從開始的月份起,為期1年(最短學習期為3個月,※無法縮短)
※提前提交課題,都不能縮短取得資格的時間。
提交截止日期:每月底截止

Step.3 完成課題、提交
您可以按照自己的步調學習。 請在規定日期前完成第1部分的任務並將其儲存為PDF文件。 然後,將已儲存的PDF文件作為附件發送電子郵件。
e-mail:cc@ssi-w.com
檔案名稱:01 Hiromi Ota 20190530.pdf(次數)(姓名)(提交日期)
Step.4 課題返回
審査員會在您提交作業後的次月底前進行批改,並透過電子郵件向您發送批改結果。
Step.5 進行第2次和第3次的提交
第2次和第3次同様也需要提交。
Step.6 合格手續
完成所有課題並符合通過標準的人員將獲得資格。
※認證日期將於第三次課題提交月的次月1日確定。
例如)如果在2020年6月30日提交最後一項課題並達到合格標準   
認證日期:2020年8月1日 
※此外,認證證書和認證章將於認證月下旬寄送。
關於課程期限

申請到獲得資格的時間段如下。

最短期間(估算) 約3個月
推薦期間(估算) 約5個月(1~2個月提交一次課題)
課程期間 從開始上課的月份起持續1年(※)

※您可以從我的頁面(僅提供日語)中確認開始上課的月份。 這將在申請完成後的一周內顯示出來。
(※)這個時間段包括再次提交的期限。 若在上述的受講期間內沒有完成受講(包括不符合合格標準的情況),則受講資格將會失效。
【例】對於2021年4月入學的通信課程,受講期間為:2021年4月1日至2022年3月31日
 第1回課題 提出期限:2021年4月1日~2022年1月31日
 第2回課題 提出期限:2021年4月1日~2022年2月28日
 第3回課題 提出期限:2021年4月1日~2022年3月31日
 ※即使第3回課題在2022年3月31日之前提交,如果答案不符合合格標準,受講資格將失效。

教材
英語 Ver.中国語※繁体字 Ver.
●『NIHONSHU-NO-MOTOI The Textbook for INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI』
【Ver. English】2nd Edition Apr, 2020
●課題用紙
●解答用紙 ※我們已經準備好了答案紙的Word文檔

●『日本酒の基 -SSI國際唎酒師官方教材-』
【Ver. Chinese】July,2020
●課題用紙
●解答用紙 ※我們已經準備好了答案紙的Word文檔。
關於課題
第1回 ・提供和銷售日本酒的問題與解決方案
・各種酒類的基本知識、口感搭配的食物與飲料
・歷史
第2回 ・原料、生產方法、適用情況
・依味道特徵分類(四種類型)
・服務
第3回 ・品鑑
・銷售促銷

※「第3回」品鑑課題要求您自行準備兩種日本酒。

關於課題酒
如果在國內參加課程
1.請準備2款在日本市場上流通的日本酒。
2您也可以從與我們合作的NPO法人FBO管理的「FBO官方網站」上購買。
通信課程的課題酒 2 瓶套裝(建議)
・出羽燦々誕生記念酒本生(出羽桜酒造)720ml
・純米生酛山田錦(大七酒造) 720ml
售價:5,060円參考含稅價格) ※不含稅 4,600円
購買請點擊此處

購買時需要登入「FBO官方網站」。如果您不知道登入ID和密碼請聯絡FBO事務局
新用戶註冊(免費)

如果在海外參加課程
請參考「Recommended items」準備兩種日本酒
關於學習支援
品鑑教材

如果您想親自進行日本酒的品鑑,包括「香味特性別分類(4個類型)」、「日光臭」、「老臭」等,我們推薦您選擇此處的「考試者支援計劃的限定品鑑教材」。 這是一個包含4瓶300毫升和2瓶180毫升的套裝,可在您家的冰箱中保存。
※很抱歉,我們無法提供海外出貨。 這些教材不能作為通信課程的課題酒
售價:5,610円參考含稅價格) ※不含稅 5,100円
 
※所列的酒類由我們委託的服務科學研究所接受訂購、銷售和配送。
※我們已獲得地方稅務局長頒發的以下酒類銷售許可證。
[酒類銷售託管方]
企業名稱:服務科學研究所
企業所在地:〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN 小石川ビル7F
企業聯絡方式:03-5615-8206
費用方面,由SSI International隸屬的NPO法人FBO代為收取。。
※酒應在滿20歲後飲用,要適量飲酒。 絕對不要酒後駕車。。
※懷孕期間和哺乳期間飲酒可能會影響胎兒和嬰兒的發育,請小心。 飲酒後請進行回收。
※購買時需要登入「FBO官方網站」。如果您不知道登入ID和密碼請聯絡FBO事務局

購買請點擊此處

受講費(含稅)・申請
受講費

一般:70,180円(參考含稅價格) ※不含稅 63,800円
FBO認定會員:35,090円(參考含稅價格) ※不含稅 31,900円

※教材(不包括官方教材)和認證費已包含在內
如果需要官方教材,请查看以下内容
與唎酒師同様要獲得相同的服務,您需要加入NPO法人FBO的認證會員

含官方教材【Ver. English】含官方教材【Ver. Chinese】
 Ver. English  一般:73,480円(參考含稅價格) ※不含稅 66,800円
FBO認定會員:38,060円(參考含稅價格) ※不含稅 34,600円

※含官方教材、教材費及認證費

 Ver. Chinese  一般:76,230円(參考含稅價格) ※不含稅 69,300円
FBO認定會員:41,140円(參考含稅價格) ※不含稅 37,400円

※包含官方教材、教材費及認證費

申請 請點擊頁面底部的申請按鈕進行申請。
國際唎酒師証書

照片左:認定章 / 照片中央:認定証書 B4尺寸(W257×H364mm) / 照片右:資格者認定貼紙

 

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