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近年來，日本酒在香港越來越受歡迎，為了傳播日本酒的知識和魅力，William Chak先生於2020年4月開設了專門經營日本酒的店鋪「HAPPY LIVE NAKAMA」。 儘管日本酒變得越來越受歡迎，但對日本酒的起源和種類不甚了解的人仍然很多，Chak先生也是其中之一。 他一直對日本酒深感興趣，出於對這種酒的熱情，開始了日本酒的學習，並取得了國際唎酒師的資格。
「通過取得資格後，他更加喜愛日本酒，能夠理解其風味和味道的差異，進一步品嚐到日本酒的美味，並享受其與料理的搭配」。 他表示，經歷的困難帶來的滿足感很高，透過獲得紮實的知識，他的日本酒解說技巧得到了極大的提高。
還有，他的合作夥伴兼兄長也獲得了國際唎酒師和國際日本酒講師資格。
我們隨時提供近100種日本酒。 店內設置了輪盤遊戲，抽中的編號對應的日本酒將作為禮物送出，舉辦了這樣有趣的活動。 我們也提供許多日本產的小吃，因此有很多客人是衝著這些來的。 未來，我們將繼續學習大米的種類、精米程度、釀酒廠的理念等，以滿足客人的需求，並提供最佳建議，包括酒和食物的搭配以及享用方式，以提升我們的技能。。
事實上，Chak先生不僅在經營店舖的同時還從事演員工作，參與樂隊（Happy Live）的活動，並且創立了在線上平台「BigBigChannel」，進行直播等多方面的活動。
透過利用他的多方面活動，他將能夠向香港以及世界傳達日本酒文化和其卓越之處。
Address:G/F 556-558 Canton Road
Tel:852 6688 4913
https://www.facebook.com/NakamaPage/
營業時間：12:00〜22:00
（2020年9月現在）