The 6th World Kikisake-shi Competition 第6屆 世界唎酒師大賽
The Champion Among 60,000 Kikisake-shi Worldwide!
世界六萬名唎酒師中的最高榮耀!
The 6th World Kikisake-shi Competition attracted 282 entrants from countries around the world.
來自世界各國的 282 名選手報名參加了「第6屆 世界唎酒師大賽」
Winner of the 6th World Kikisake-shi Competition:
Ms. Feng-Yi Huang (Representative of Taiwan)!
「第6屆 世界唎酒師大賽」冠軍由 黃鳳誼(臺灣代表)奪得!

什麼是「唎酒師」?


本網站首頁的圖片中所顯示的「Kikisake-shi(唎酒師)」字樣,
正是日本資格名稱「唎酒師」的漢字表記,意指「日本酒侍酒師」(Sake Sommelier)。

— 三十年以上最受信賴的日本酒專業資格 —
「唎酒師」是日本第一個專門針對日本酒的專業認證。
由日本酒服務研究會・酒匠研究會聯合會(SSI)於1991年創立,至今已累計培育超過 5 萬名以上 的專業人士。
三十多年來,「唎酒師」一直是日本酒產業中
最廣為人知、最受信賴的資格認證

全方位的日本酒專業教育
・日本酒釀造基礎
・歷史與文化知識

・溫度對香氣與風味的影響
・日本酒與料理的搭配原則
・根據顧客需求推薦最合適一杯的專業服務技巧

透過這套扎實的訓練,唎酒師能夠精準評價日本酒、清晰傳達其魅力,並提供卓越的待客服務。

全球標準:國際唎酒師
隨著日本酒在世界各地迅速受到關注,SSI International 也在全球推廣「國際唎酒師」認證。
如今世界各地的專業人士皆以此課程作為學習日本酒文化、並將其魅力傳遞到國際的重要入口。

您的日本酒之旅,從這裡開始

唎酒師,不只是一項資格。
它是通往深度理解日本酒、傳遞其價值、啟發更多人的第一步

超過 30 年信賴與實績 為基礎,邀請您一同展開屬於自己的日本酒故事。

課程

國際唎酒師 (考試課程)

國際唎酒師 (通信課程)

國際燒酎唎酒師(考試課程)

國際日本酒講師自修(考試課程)

本會合作院校

我們與遍及 15 個國家、超過 50 所的合作機構 緊密合作。
歡迎加入我們持續成長的全球網絡。