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2018年10月，在深圳南山地鐵站附近的南園楓葉公寓內，中國華南地區首家日本酒專店「清流SakeBar」開幕。 店內裝潢以橙色和翡翠綠為基調，裝飾著時尚的照片和畫作。 與日本酒生產公司簽訂策略合作協議，成為擁有超過100種多元日本酒的專業店，引起廣泛關注，並成為許多日本酒愛好者聚集的場所。
「希望將日本酒文化不僅傳播到中國，而且傳播到世界各地」 這是創始人徐桜子女士的話。 徐女士早就對日本酒充滿了濃厚的興趣，因此她從那時起開始了對日本酒的學習，並取得了國際唎酒師和日本酒品質鑑定師的資格。
她會選擇自己認為好喝的日本酒，然後考慮客人的口味，用心提供日本酒。 此外，為了確保員工也能提供類似的服務，他們都獲得了國際唎酒師的資格。
「由於我們是一家專門店，因此我們的客戶大多是日本酒愛好者，他們通常會要求了解產品背景、口感細節以及如何享用。但也有一些客人對日本酒的品嚐經驗較少。對於這種情況，我們 首先會讓客人嘗試一些口感輕盈的薫酒或爽酒，然後再徵求他們的感受，盡可能地提供符合他們口味的建議」
我們的菜單主要以「香味特性４大分類」的概念為基礎，提供了以日本酒和小吃為套餐的主打菜，小吃也是從日本進口的。 我們也標註了建議的飲用溫度。 此外，我們也使用徐女士在日本親自挑選的酒具進行供應。
此外，我們店內也舉辦了許多旨在進一步普及日本酒的活動。 無論是與季節、傳統節日相關的活動，還是邀請釀酒廠代表或釀酒師來店，我們每次都會以不同的主題提供日本酒，讓到場的顧客享受其中。
Address:深圳市南山区南山街道南山大道南园枫叶公寓B座107B号
Tel:+86 13902944662
營業時間：18:00～26:00
座位數：28個座位
（2019年5月現在）