SSI International uses “NIHONSHU-NO-MOTOI The Textbook for INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI” sold by SSI, a non-profit organization, as an official textbook.
 NIHONSHU-NO-MOTOI * Traditional ChineseVer.Chinese General：6,050JPY（tax included）  |
| 各種酒類與嗜好性食品、飲品的基礎知識 ・第1章 酒類整體的基礎知識、商品特性及分類 ・第2章 各種酒類與嗜好性食品、飲品的基礎知識 日本酒的知識 ・第3章 原料 ・第4章 製造方法 ・第5章 日本酒的標示 ・第6章 歴史 ・第7章 香氣和風味特性分類（四大類別） ・第8章 品飲鑑定 ・第9章 服務 日本酒的銷活動 (A4 Version / 2 colors on the inside / 329 pages) |