| 會長 | 日置 晴之 | 日本酒サービス研究会 専務理事 | 日本 |
| 副會長／台湾支部長 | 呉 裕隆 | Zao-Kun Engineering Sclencez Technology Co., Ltd Dr.Sake 台湾国際清酒協会 理事長 |
台湾 |
| 副會長 | 友田 晶子 | 一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事 | 日本 |
| 専務理事／ 事務局長 |
大森 清隆 |
日本酒サービス研究会専務理事 / 事務局長 |
日本 |
| 常務理事 | 板場 正義 | 日本酒サービス研究会常務理事／副事務局長 | 日本 |
| 常務理事 | 楊 嘯 | 株式会社海琳堂 代表取締役（東京都） 一般社団法人国際唎酒師協会 会長 |
中國 |
| 理事 | 飯田 薫 | 獺祭法國・旭酒造法國支店代表 | 法國 |
| 理事 | 上野 俊男 | 米法人Sake School of America nc. Vice President | 美國 |
| 理事 | Satomi Dosseur | 英法人Enshu Limited. Director | 英國 |
| 理事 | 金井 敦子 | 米法人Mutual Trading Co., Inc. Executive Vice President | 美國 |
| 理事 | 新川 智慈子 | 米法人SAKE DISCOVERIES,LLC 代表 | 美國 |
| 理事 | 韓 恵淑 | スンシル大学 ホスピタリティ・カレッジ 代表 | 韓國 |
| 理事 | 宮川 圭一郎 | 仏法人GALERIE K PARIS 社長 | 法國 |
| 理事 | ⿈暐庭 | 醴云 sake la vie 主理人 台灣國際唎酒協會 理事長 教育部大專院校部定講師 華山芳釀有限公司 顧問 |
台湾 |
| 理事 | 楊 帆 | Dionysus Inc. Ltd. Managing Director Hong Kong General Chamber of Wine & Spirits Chair of Sake Division |
香港 |
| 顧問 | 市井 勇人 | 公益財団法人日伊協会 顧問 | 日本 |
| 顧問 | 菊池 正之 | JAPANESE RESTAURANT KIKUCHI（英国） オーナシェフ | 英國 |
| 顧問 | レイ・コフマン | 米法人E&R Wines 代表 | 美國 |
| 顧問 | 大畑 正敏 | 共同貿易株式会社 社長／CEO | 美國 |
台湾支部
| 支部長 | 呉 裕隆 | Zao-Kun Engineering Sclencez Technology Co., Ltd Dr.Sake 台湾国際清酒協会 理事長 |
| 支部長補佐長 | 欧 子豪 | 桑提有限公司Hanabi 社長 日式Tapas・釜飯専門店HANABI オーナーシェフ |
| 支部役員 | 楊 凱程 | 酒藝商貿有限公司 執行長 |
| 支部役員 | 前園 富士男 | CITY SUPER TAIWAN LTD. Sake Advisor |
2025年4月1日現在